Polvere lievitante – Lievito chimico

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Descrizione

Polvere lievitante per pasticceria e panificazione di colore bianco da aggiungere a prodotti dolciari da forno nella fase d’impasto per
ottenere un bell’effetto lievitante nel corso della cottura.
Nell’uso commerciale il prodotto è conosciuto anche come “baking powder” o “lievito chimico“.


MODALITA’ D’USO

Disperdere preferibilmente nella farina al momento dell’impasto.
Il dosaggio approssimato è di 30 g per kg di farina, ma è soggetto a variazioni anche rilevanti secondo la ricetta del prodotto da forno da realizzare.

NB La versione per professionisti da 10 kg. può contenete Glutine

 

APPLICAZIONI

 

Allergeni
——

 

 


 

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

100 gr., 200 gr., 300 gr., 1 kg., 10 kg.

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