Cioccolato Monorigine Fondente 70% – Ecuador

Descrizione

Cioccolato fondente monorigine con il 70% di cacao Ecuadoriano.
Questo cioccolato si caratterizza per il gusto robusto e armonico, caratterizzato da note speziate e tostate con sfumature aromatiche legnose.
La perfetta fluidità ed il gusto intenso ma equilibrato lo rendono perfetto per le ricette più particolari.
Alta Fluidità.

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Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione alla temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 30-32°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di cioccolato.

 

 

Cacao 70%

 

 

 

 

 

 

 

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