Surrogato di Cioccolato al Latte

4,8038,50

Descrizione

Copertura di surrogato di cioccolato al latte di qualità superiore.
Si caratterizza per un basso punto di fusione e un ottimo spacco.
Mantiene un’elevata lucentezza nel tempo senza richiedere alcun temperaggio.


MODALITA’ D’USO

fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Non occorre temperare.
Non miscelare con cioccolato puro.
Evitare ogni possibile contaminazione con umidità e farina.

 

 

Cacao magro al 10-12 %

Senza grassi idrogenati

 

 

 

 

 

 

 


 

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

500 gr., 1 kg., 5 kg.

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