Descrizione
Passata di albicocche da frutta accuratamente selezionata.
Grazie alla sua consistenza, è particolarmente indicata per la farcitura ante forno di croissant.
La struttura morbida del prodotto ne consente l’utilizzo diretto tramite sacchetti con adatta bocchetta o tramite dosatori meccanici.
Si raccomanda quindi di non procedere mai a trattamenti preliminari come la mescolazione o lo sbattimento in planetaria
che avrebbero conseguenze negative sul comportamento in cottura.
Con il 35% di polba d’albicocca.
APPLICAZIONI
Allergeni
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Tracce
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Recensioni
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